Composición del cultivo:

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Streptococcus thermophilus
 
Uso
El cultivo producirá un yogur con un aroma muy suave, extra-alta viscosidad y muy baja post-acidificación. Adecuado para la fabricación de yogur firme, batido y líquido.
 
Dosis recomendada
Dosis de inoculación recomendada: 50U/250L de leche